Taiwan: La comida

Mucho del encanto de China es la comida. La comida que yo esperaba especialmente fueron los jiaozi, las empanadas chinas que se suelen cocinar al vapor, aunque se pueden cocinar en un sartén, también. Tienen una variedad de rellenos, típicamente carne o verduras o los dos. En Hualien comimos esta cena en un restaurante especializado en empanadas. Se sirven los jiaozi en unas cajas de bambú. La caja tiene una reja de bambú así que se puede hacer una torre para vaporear los jiaozi. En nuestra mesa hay tres tipos de jiaozi, el de atrás tiene carne y un poco de sopa (cuidado, se arde la boca fácilmente con la sopa), los otros dos son de carne y de verduras. También hay en la mesa un pastel de verduras, un tipo de crepes de verduras, muy delgados, maní y por supuesto té. Se suele mojar el jiaozi en salsa de soya o en vinagre o en una mezcla de los dos. Me gustan tanto.
Por favor haz un clic aquí para ver algunas otras comidas de nuestro Taiwan.

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